在饮食业的发展浪潮中,全国糖酒商品交易会始终扮演着引领者和见证者的角色。七秩征程,如今的糖酒会不仅是中国食品行业“晴雨表”、中国酒业“风向标”,更成为全世界食品流行风向的“解码器”,见证中国食品从“跟跑”到“领跑”的跨越。3月24日,第112届全国糖酒会开幕欢迎会在四川成都举办,行业人士和各界代表与直播平台百万线上观众共赴以“糖酒盛会七十载乘风破浪正当时”为主题的行业盛典。
自1955年首届北京西苑大旅社举办的全国供应会开始,糖酒会走过了70年,不仅从计划经济时代的物资调剂平台,蝶变为在全球食品酒类行业具备广泛影响力的综合性展会,交易额也从早期的数千万元增长至近年的数百亿元。
数据蝶变背后,是国人从“票证时代”到“品质消费”的集体记忆:1957年机制糖年产目标62万吨,2024年产糖量已达972万吨;从“买不到、吃不起”的稀缺品,到“米其林”“黑珍珠”的餐桌美学,糖酒会始终是中国民生改善的鲜活注脚。
为致敬70年征程中的功勋力量,“同行功勋奖”“行业贡献奖”“城市荣耀奖”“特别贡献奖”四大奖项依次揭晓。其中,“同行功勋奖”授予茅台、五粮液、华润等21家行业领军企业;季克良、何继红等行业泰斗获得“行业贡献奖”;“城市荣耀奖”花落济南、南京、郑州等11座城市;“特别贡献奖”则唯一授予成都,以表彰其38年与糖酒会“共生共荣”的传奇。
自1987年首次结缘以来,成都凭借其深厚的商贸基因与蓬勃的创新活力,不断推动糖酒会从单一展馆向全城拓展,探索实践出会展与城市深层次地融合的创新发展模式。这一模式不仅丰富了糖酒会的内涵,更成为成都建设世界文化名城的重要抓手。2024年,成都首次提出将“展”升级为“节”,这一举措极大地拓展了糖酒会的影响力和经济带动效应,直接带动服务业增收超百亿元,为城市经济发展注入了强劲动力。
今年,成都进一步将“展”升级为“季”,通过延长活动周期、丰富活动形式、拓展活动空间,全方位提升糖酒会的参与度和体验感,打造了一个更具规模、更具影响力的城市节庆品牌。这一升级不仅涵盖了传统的展览展示,还融合了文化体验、美食盛宴、旅游观光等多种元素,逐步推动了会展与城市生活的深层次地融合,为城市经济、文化和社会持续健康发展带来了新的增长极。
展览面积达32.5万平方米、吸引超6600家展商参展的第112届全国糖酒会以全新的姿态和创新的理念,为行业和城市交出了一份“甜蜜答卷”。
今年的糖酒会亮点纷呈,不少特色专区首次亮相。一方面,首次设置的人工智能设备专区,吸纳头部科技公司展示人工智能等新技术在饮食业的最新应用成果。另一方面,首次设置的健康食品及科技服务专区,重点展示低GI食品、临床营养食品、药膳食品、科技服务等。除了展览,还有聚焦行业研讨的会议和赛事,包括CFDF食饮产业高质量发展大会等在内的超50场专业会议论坛同期举办。
作为全球饮食业交流合作的重要平台,今年的糖酒会吸引了众多国际展商和观众,国际展区近6万平方米,超过50个国家和地区的约2000个国际大品牌参展,进一步促进不同国家和地区之间的食品文化交流。通过糖酒会,中国食品行业不仅向世界展示了自身的实力和创新成果,也吸收了国际先进的技术和理念。糖酒会正在超越商贸意义,成为文明互鉴的“交换机”:中国以全球第三大食糖消费市场、酒类超万亿元的产业规模,为世界提供开放共享的“甜蜜方案”。这份“甜”,是14亿人美好生活的温度计,更是文明互鉴的“东方答卷”。
3月23日,全国糖酒会组委会联合2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒打造的“春糖生活季”落下帷幕,这场盛大的“春日派对”受到了市民游客的极大欢迎。目前,糖酒会正在成都继续升温。世纪城新国际会展中心与西博城双馆联动,汇集全球多款新品首发;国际嘉宾与科技灵枢空降第112届全国糖酒会首席合作伙伴摘要酒展区;宽窄巷子“食尚蓉城”主题街区、百家名店“全城发糖”游戏、世遗马拉松等超200场活动,构建“购春糖、品春糖、过春糖、链春糖”的全域消费场景。
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